Scotch pie

Skotský koláč Scotch pie
Základní informace
Místo původu	Skotsko
Složení
kořeněné mleté skopové maso zapečené v těstu
multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Skotský koláč (anglicky Scotch pie) nebo skopový koláč je malý masový koláč s dvojitou kůrkou, plněný mletým skopovým, haggis nebo jiným masem.^[1] Pro odlišení od jiných slaných koláčů je také nazýván jako skořápkový ( shell pie) nebo mletý koláč (mince pie). V souvislosti s jeho prodejem v přestávkách fotbalových utkáních, kde se prodává s tradičním nápojem Borvil, je také nazýván jako fotbalový koláč (football pie).^[2][3]

Skotský koláč je znám stovky let. Předpokládá se, že pochází ze Skotska i když pro to nejsou žádné písemné důkazy. Existuje legenda, že ve středověku skotská církev koláčem opovrhovala a považovala jej za honosné jídlo, které je podobné anglickým koláčům.^[2][1] Skotský koláč je oblíbený nejen v celém Spojeném království, ale i v Kanadě a ve skotských komunitách v USA a po celém světě.^[4] Koláč si získal oblibu u dělníků, kteří se potřebovali rychle a levně nasytit, protože se dá jíst z ruky (bez obalu) i za chůze.^[5][4]