Back سلو فوود Arabic Slow Food Bulgarian Slow food Catalan Slow Food Welsh Slow food Danish Slow Food German Slow Food English Slow Food Esperanto Slow food Spanish Slow Food Basque
| Slow Food | |
|---|---|
| Motto | Dobrý, Čistý, Fair. |
| Zakladatel | Carlo Petrini |
| Vznik | 1986 |
| Sídlo | Bra, Itálie |
| Členové | 100 000 |
| Prezident | Carlo Petrini |
| Tržby | 5 mil. € (2019) |
| Oficiální web | www |
| Český web | www |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Hnutí Slow Food založil Carlo Petrini v Itálii jako protiklad fast foodu. Cílem hnutí je naučit vážit si kultury stolu, chránit a vychutnávat místní produkty, které by mohly být odsouzeny k zániku na úkor mezinárodní standardizace potravinářských výrobků a rychle se rozvíjející “kultury” Fast Food. Hnutí prosazuje místní produkty, domácí odrůdy plodin a upozorňuje na dávno zapomenuté recepty. Hnutí se poté globálně rozšířilo a v současnosti disponuje více než 100 000 členy ve 132 zemích. Na podobném principu fungují také tzv. Slow flowers