Stud poker je označení pro skupinu pokerových variant, ve kterých je hráčům postupně rozdávána směs karet otočených lícem dolů a lícem nahoru (viditelných pro všechny ostatní).[1] Stud pokerové varianty jsou nepoziční hry, to znamená, že každé kolo sázek může otevírat jiný hráč (například podle nejlepších vyložených karet).[2] Stud poker se obvykle hraje s limitem.[1]