Back Amatriciana-sous Afrikaans أماتريتشانا Arabic Salsa Amatriciana Catalan Bucatini all’amatriciana German Σάλτσα Αματριτσιάνα Greek Amatriciana sauce English Amatriĉana saŭco Esperanto Amatriciana Spanish Amatriciana French רוטב אמטריצ'אנה HE
| Sugo all'amatriciana | |
|---|---|
 | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Itálie |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Sugo all'amatriciana je omáčka tradičně podávaná s těstovinami pocházející z města Amatrice v italském regionu Lazio. Správně je připravena z šesti ingrediencí, kterými jsou guanciale, sýr pecorino, rajčata, bílé víno, pepř a chilli.[1]
- ↑ KIRCHGAESSNER, Stephanie. Italian birthplace of amatriciana denounces chef's 'secret ingredient'. The Guardian. 2015-02-09. Dostupné online [cit. 2020-07-04]. ISSN 0261-3077. (anglicky)