Dofi yw'r broses lle mae gwahanol rywogaethau o anifeiliaid a phlanhigion yn cael eu defnyddio a'u haddasu ar gyfer dibenion dynol. Gellir eu defnyddio ar gyfer bwyd neu at ddibenion eraill, er enghraifft gwlân o ddefaid i wneud dillad. Fel rheol, mae'r rhywogaethau hyn yn cael ei newid trwy fridio dewisol i'w gwneud yn fwy addas ar gyfer y dibenion hyn.
Y rhywogaeth gyntaf i'w dofi oedd y ci, ffurf wedi ei dofi o'r blaidd, efallai tua 100,000 o flynyddoedd yn ôl. Y rhai nesaf oedd yr afr, y ddafad a'r mochyn, tua 8000 CC yng ngorllewin Asia. Dilynwyd hwy gan y fuwch tua 6000 CC.
Ymysg y rhywogaethau o anifeiliaid sydd wedi eu dofi mae:
↑Source : Laboratoire de Préhistoire et
Protohistoire de l'Ouest de la France [1]Archifwyd 2009-06-26 yn y Peiriant Wayback, (Ffrangeg).
↑.Un chat apprivoisé à Chypre, plus de 7000 ans avant J.C., Press release from the CNRS, Ebrill 2004, (Ffrangeg). Original article: J.-D. Vigne, J. Guilaine, K. Debue, L. Haye & P. Gérard, Early taming of the cat in Cyprus, Science, 9 avril 2004.
↑West B. and Zhou, B-X., "Did chickens go north? New evidence for domestication", World’s Poultry Science
Journal, 45, 205-218 (1989), quoted here, 8 p. (Saesneg).
↑Beja-Pereira, Albano et al., "African Origins of the Domestic Donkey", Science 304, 1781 (18 Mehefin 2004), iciArchifwyd 2008-04-11 yn y Peiriant Wayback, (Saesneg).