Back خل بلسمي Arabic Balzamovo sirće BS Vinagre balsàmic Catalan Balzamikový ocet Czech Balsamicoeddike Danish Aceto balsamico German Βαλσάμικο ξίδι Greek Balsamic vinegar English Balzamvinagro Esperanto Aceto balsámico Spanish
 | |
| Enghraifft o: | Cyfwyd  |
|---|---|
| Math | finegr |
 Ffeiliau perthnasol ar Gomin Wicimedia | |
Condiment sy'n tarddu o'r Eidal yw finegr balsamig (Eidaleg: aceto balsamico). Digrifir bod iddo briodoleddau balsam, lliniarol; (yn dynodi) math o finegr Eidalaidd tywyll melys wedi ei aeddfedu mewn casgenni pren.[1]
Gwneir y rysáit traddodiadol ar gyfer finegr balsamig trwy leihau (coginio) sudd grawnwin ac nid yw'n finegr cyffredin, gan ei fod wedi'i gynhyrchu yn rhanbarthau Modena a Reggio Emilia, yr Eidal, ers y canol oesoedd. Mae'r enw "Aceto Balsamico Tradizionale di Modena" neu "Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia" yn gynnyrch a ddiogelir gan ddynodiad tarddiad rheoledig (DOC) a dynodiad tarddiad yr Undeb Ewropeaidd.[2]
- ↑ "Balsamig". Geiriadur Prifysgol Cymru. Cyrchwyd 12 Gorffennaf 2024.
- ↑ Masino, F., Chinnici, F., Bendini, A., Montevecchi, G., & Antonelli, A. (2008). A study on relationships among chemical, physical, and qualitative assessment in traditional balsamic vinegar. Food chemistry, 106(1), 90-95.