Ejderpolitikken havde som mål at genoprette Danmarks historiske sydgrænse ved floden Ejderen mellem Sønderjylland og Holsten. Tilhængerne, som især var de nationalliberale, ville knytte Hertugdømmet Slesvig (også kaldet Sønderjylland) fastere til Danmark, hvorimod det tysktalende hertugdømme Holsten skulle overlades til en fremtid i det Tyske Forbund. Politikken er kendt for slagordet Danmark til Ejderen.
Modsætningen til Ejderpolitikken var Slesvigholstenismen, som ville oprette en tysk stat bestående af Slesvig/Sønderjylland og Holsten. Det tredje alternativ var at bevare status quo, Helstaten bestående af Danmark, Slesvig, Holsten og Lauenborg indtil 1864.