Back ساشيمي Arabic ساشيمى ARZ Сашими Bulgarian Sashimi Catalan Sašimi Czech Sashimi Welsh Sashimi German Sashimi English Saŝimo Esperanto Sashimi Spanish
Sashimi (刺身) er en japansk madret af små bidder eller tynde skiver råt kød; især fisk. Det serveres med fx kinaradise, wasabi, syltet ingefær og soya. Visse råvarer tilberedes før serveringen som fx blæksprutte.