Akarsu ist der Familienname folgender Personen:
- Barış Akarsu (1979–2007), türkischer Rockmusiker und Schauspieler
- Hikmet Temel Akarsu (* 1960), türkischer Autor
- Muhlis Akarsu (1948–1993), kurdisch-alevitischer Bağlama-Spieler und Sänger
- Selahattin Akarsu (* 1958), alevitischer Sänger und Sazspieler
