Altrose

Strukturformel
Fischer-Projektion, offenkettige Darstellung
Allgemeines
Name	D-(+)-Altrose, L-(–)-Altrose
Andere Namen	(2S,3R,4R,5R)-Pentahydroxyhexanal (2R,3S,4S,5S)-Pentahydroxyhexanal  (SNFG-Symbol)
Summenformel	C6H12O6
Kurzbeschreibung	weißer Feststoff[1][2]
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 5987-68-8 (unspez.) 1990-29-0 (D-Altrose) 1949-88-8 (L-Altrose) EG-Nummer 217-870-4 ECHA-InfoCard 100.016.247 PubChem 94780 ChemSpider 85516 Wikidata Q100415437
Eigenschaften
Molare Masse	180,16 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Schmelzpunkt	111–113 °C (D-Form)[1] 103–107 °C (L-Form)[2]
Löslichkeit	wenig löslich in Wasser und DMSO[1][2]
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung[3][4] keine GHS-Piktogramme H- und P-Sätze H: keine H-Sätze P: keine P-Sätze[3][4]
Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Altrose (kurz: Alt) ist ein Monosaccharid mit sechs Kohlenstoff-Atomen. Dieser Zucker gehört zur Gruppe der nicht natürlich vorkommenden Aldohexosen mit der Summenformel C₆H₁₂O₆.

Wie bei jedem Zucker (außer Dihydroxyaceton) gibt es zwei enantiomere Formen, die sich wie Bild und Spiegelbild verhalten. Wenn in diesem Text oder in der wissenschaftlichen Literatur „Altrose“ ohne weiteren Namenszusatz (Präfix) erwähnt wird, ist D-Altrose gemeint.

1. ↑ ^{a b c} Eintrag zu D-Altrose bei Toronto Research Chemicals, abgerufen am 15. Oktober 2023 (PDF).
2. ↑ ^{a b c} Eintrag zu L-Altrose bei Toronto Research Chemicals, abgerufen am 15. Oktober 2023 (PDF).
3. ↑ ^{a b} Datenblatt D-Altrose, ≥97.0% (HPLC) bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 5. Februar 2013 (PDF).
4. ↑ ^{a b} Datenblatt L-Altrose, ≥97.0% (HPLC) bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 5. Februar 2013 (PDF).