AVS: Science and Technology of Materials, Interfaces, and Processing (ehemals American Vacuum Society)[1] ist eine amerikanische Gesellschaft von Physikern, die 1953 gegründet worden ist.
Die AVS ist Mitglied des American Institute of Physics und hat etwa 5000 Mitglieder weltweit, die sich aus den Bereichen Wissenschaft, regierungsnahe Laboratorien und der Industrie zusammensetzen. Die Gesellschaft gibt über das American Institute of Physics die Fachzeitschrift Journal of Vacuum Science and Technology (JVST A and B) heraus.
Die AVS selbst besteht aus elf technischen Divisionen und zwei technischen Gruppen: