Bhut Jolokia

Die Bhut-Jolokia- oder Naga-Jolokia-Chili ist eine Zuchtform der Paprika-Art Capsicum chinense. Landsorten mit diesem Namen stammen aus dem Nordosten Indiens und sind wegen ihrer besonderen Schärfe auch außerhalb Indiens bekannt geworden. 2006 wurde sie als die schärfste Chili der Welt ins Guinness-Buch der Rekorde aufgenommen. Zuvor hatten Messungen des Chile Pepper Institute der New Mexico State University Rekordwerte von über einer Million Scoville-Einheiten ergeben,^[1] was in etwa dem 1,8-fachen der Schärfe des bisherigen Rekordhalters Red Savina entspricht. 2012 wurde Bhut Jolokia von Trinidad Moruga Scorpion abgelöst. Ab 2013 galt die Carolina Reaper als schärfste Chili der Welt.^[2][3][4] Seit Oktober 2023 führt Pepper X den Rekord-Titel.^[5]

1. ↑ Referenzfehler: Ungültiges <ref>-Tag; kein Text angegeben für Einzelnachweis mit dem Namen Bosland07.
2. ↑ Was Carolina Reaper mit Ihnen macht, auf der Webseite von welt.de, abgerufen am 3. März 2017
3. ↑ Carolina Reaper Chilisorte, auf der Webseite chilipflanzen.com, abgerufen am 3. März 2017
4. ↑ Hottest chili, auf der Webseite guinessrecords.com, abgerufen am 3. März 2017
5. ↑ Sanj Atwal: Pepper X dethrones Carolina Reaper as world’s hottest chilli pepper. In: Guinness World Records. Guinness World Records Ltd, 16. Oktober 2023, abgerufen am 9. November 2023 (englisch).