Bouvier (Rebsorte)

Bouvier
Synonyme	Findling – für weitere siehe Abschnitt Synonyme
Art	Edle Weinrebe (Vitis vinifera subsp. vinifera)
Beerenfarbe	grün
Verwendung	Weißweintraube Tafeltraube
Herkunft	Slowenien, Bad Radkersburg (Südost-Steiermark)
bekannt seit	1910
Züchter	Clotar Bouvier
Züchtungsjahr	um 1900
VIVC-Nr.	1625
Abstammung
Kreuzung aus Pinot[1] × kleinbeeriger Muskat[2]
Liste von Rebsorten

Bouvier ist eine Weißweinsorte, die hauptsächlich im österreichischen Burgenland angebaut wird. Die Trauben sind früh reif. Der Wein ist säurearm, besitzt ein leichtes Muskataroma und reift früh und wird häufig zur Jungwein- oder zur Prädikatsweinerzeugung verwendet.

Deutschland wird sie unter dem synonym "Findling" in der Anbaustatistik geführt.

1. ↑ Karl Bauer, Ferdinand Regner, Barbara Schildberger: Weinbau (= AV-Fachbuch.). 9., aktualisierte Auflage. 2013.
2. ↑ Bouvier (Rebsorte) in der Datenbank Vitis International Variety Catalogue des Instituts für Rebenzüchtung Geilweilerhof (englisch)