Cha chaan teng

Cha chaan teng (chinesisch 茶餐廳 / 茶餐厅, Pinyin Chá cāntīng, Jyutping Caa⁴ caan¹teng¹, Yale Cha⁴ chaan¹ teng¹, englisch tea restaurant – „Tee-Restaurant“) im Englischen oft Hong Kong-style cafés (dt. Cafés nach Hongkonger Stil) genannt,^[1] ist eine Art Restaurant, das seinen Ursprung im kolonialen Hongkong hat. Cha Chaan Teng findet man häufig in Hongkong, Macau und Teilen von Guangdong. Aufgrund der Auswanderungswelle aus Hongkong in den 1980er Jahren sind sie in den größeren chinesischen Diaspora der westlichen Ländern wie beispielsweise Australien, Kanada, dem Vereinigten Königreich und den Vereinigten Staaten mit historischen chinesischen Gemeinden etabliert. Diese Cafés (Gaststätte) sind bekannt für ihre vielseitige und erschwingliche Menüs, deren Gerichte der einfachen Hongkonger Küche und westliche Küche nach Hongkong-Art umfassen.^[2] Sie ähneln sich den westlichen Cafés oder Diners, aufgrund ihrer ungezwungenen Umgebung sowie den Menüs, die sich um Kaffee und Tee drehen.^[3]

1. ↑ Hong Kong-style Diner. In: discoverhongkong.com. Hong Kong Tourism Board, archiviert vom Original am 6. Dezember 2019; abgerufen am 19. April 2023 (englisch). 
2. ↑ Beerman, Jason: Cha chaan teng cheat sheet: What to order at the most popular eateries in Hong Kong. In: CNNgo.com. Cable News Network, 20. Februar 2012, archiviert vom Original am 24. Februar 2012; abgerufen am 26. April 2023 (englisch). 
3. ↑ englisch They draw comparisons to Western Cafés due to their casual settings, as well as menus revolving around coffee and tea.