Der Doppelhobel ist ein Handhobel zur spanenden Bearbeitung von Werkstücken aus Holz.
Mit dem Doppelhobel werden mit Schrupp- und Schlichthobel gehobelte Oberflächen versäubert und auf Maß gebracht, sowie kleinere Werkstücke, für die die Raubank zu groß ist, geebnet, mit Winkelkanten versehen und gefügt.[1] Die weitere Bearbeitung erfolgt durch Putzen mit Putzhobel oder Ziehklinge und durch Schleifen.