Eliza Acton

Seite aus Modern Cookery for Private Families von Eliza Acton (London: Longmans, Green, Reader, and Dyer, 1871, S. 48)

Eliza (Elizabeth) Acton (* 17. April 1799; † 13. Februar 1859) war eine englische Köchin, die eines der ersten englischen Kochbücher verfasste, das sich an private Haushalte richtete, Modern Cookery for Private Families. Eliza Acton war auch eine romantische Dichterin.


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