San Pedro de Timote ist eine Estancia (Landgut/Rinderfarm) im uruguayischen Departamento Florida. Heute (2010) reduziert auf ein Bruchteil der ursprünglichen Größe und geführt als Hotel, war es im 19. und 20. Jahrhundert eine der größten Estancias des Landes. Aufgrund des herrschaftlichen Cascos, der Haupt- und Wirtschaftsgebäude, erbaut in den 1920–1940er Jahren im andalusischen Stil, ist San Pedro noch heute einer der bekanntesten Estancias Uruguays.