Als Fettberg wird die steinartige Ablagerung von Abfallstoffen in einem Kanalisationsnetz bezeichnet. Diese entsteht durch die unsachgemäße Entsorgung von Küchen-, Kosmetik- und Hygieneartikeln über die Kanalisation, wenn diese sich mit erkaltenden Speisefetten und -ölen verbindet und zu einer betonharten Masse verhärtet. Der Begriff ist die Übersetzung von fatberg, einer Wortschöpfung in der englischen Sprache, die sich von den Worten fat und iceberg herleitet. Prominente Beispiele von Fettbergen sind seit den 2010er Jahren in Großbritannien gefunden worden. Auch andere Städte wie New York, Denver, Melbourne und Valencia klagen über derartige Verstopfungen ihrer Kanalisation.[1] Seit 2015 findet man den Begriff Fatberg im offiziellen Oxford English Dictionary.[2]