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Garam Masala

Garam Masala, gemahlene, fertige Mischung
Typische Gewürze für Garam Masala – im Uhrzeigersinn von oben links: Kreuzkümmel, Koriander, gemahlene Muskatblüte, schwarzer Pfeffer, grüner Kardamom, Gewürznelken, gemahlener schwarzer Kardamom, in der Mitte Lorbeerblatt und Zimt.

Garam Masala (Hindi गरम मसालाⓘ/? garam masālā [ˈɡʌrʌm mʌˈsɑːlɑː], deutsch ‚heißes Gewürz‘) ist eine Gewürzmischung (Masala) der indischen Küche.

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