Garten-Schwarzwurzel

Garten-Schwarzwurzel
Garten-Schwarzwurzel (Scorzonera hispanica)
Systematik
Euasteriden II Ordnung: Asternartige (Asterales) Familie: Korbblütler (Asteraceae) Unterfamilie: Cichorioideae Gattung: Schwarzwurzeln (Scorzonera) Art: Garten-Schwarzwurzel
Wissenschaftlicher Name
Scorzonera hispanica
L.

Die Garten-Schwarzwurzel (Scorzonera hispanica), auch Spanische Schwarzwurzel, Echte Schwarzwurzel genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Schwarzwurzeln (Scorzonera) innerhalb der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Sie wird auch Skorzenerwurzel und Winterspargel oder auch Arme-Leute-Spargel, Spanische Scorzonere, Gartenhaferwurzel sowie Proletenspargel^[1] genannt. Die italienische Bezeichnung Scorzone bedeutet giftige, schwarze Schlange. Seit 2020 wird die Garten-Schwarzwurzel als Pseudopodospermum hispanicum (L.) Zaika, Sukhor. & N.Kilian in die Gattung Pseudopodospermum gestellt.^[2]

1. ↑ Petra Treiber: Wintergemüse: Essener Marktfrau gibt Zubereitungstipps für Wintergerichte. In: WAZ.de. 15. Januar 2018, abgerufen am 13. März 2024. 
2. ↑ Referenzfehler: Ungültiges <ref>-Tag; kein Text angegeben für Einzelnachweis mit dem Namen Euro+Med2.