Giovanni Carestini (geboren am 13. Dezember 1700 in Monte Filottrano bei Ancona, Kirchenstaat; 1759, Bologna[1]) war ein italienischer Opernsänger und Kastrat in Stimmlage Sopran, später Alt, der u. a. in Bühnenwerken von Georg Friedrich Händel, Johann Adolph Hasse und Christoph Willibald Gluck auftrat.