Das Gut Salzau ist ein alter Rittersitz in Holstein, benannt nach dem Ritter Otto von Salzau. Es steht in Fargau-Pratjau im Kreis Plön in Schleswig-Holstein. Das alte Herrenhaus brannte im 19. Jahrhundert ab und wurde 1881 von Otto von Blome neu errichtet.
Die jüngere Geschichte des Herrenhauses steht symptomatisch für die schwierigen Nutzungsmöglichkeiten ländlicher Großbauten auch in den alten Bundesländern; Verfall, gescheiterte Projekte und Spekulation wechseln sich ab.