Die Herrschaft Bitsch war ein Territorium des Heiligen Römischen Reiches, das von Fischbach bei Dahn im Osten bis an die Saar in der Nähe von Saargemünd im Westen reichte. Die Herrschaft wurde im 10. Jahrhundert durch die Grafen von Metz-Lunéville gegründet, kam in den Besitz der Grafen des Elsasses, gehörte dann zu Lothringen, wurde als Lehen zum Kern der Grafschaft Zweibrücken-Bitsch und schließlich wieder Bestandteil von Lothringen. Heute gehört der französische Teil des Gebietes zum Département Moselle, der deutsche Teil zu Rheinland-Pfalz und zum Saarland.
Nach der Auflösung der Grafschaft Zweibrücken-Bitsch im Jahre 1606 trug die Herrschaft Bitsch auch häufig den Namen Grafschaft Bitsch (frz. comté de Bitche).