Indigokarmin

Strukturformel
Allgemeines
Name	Indigokarmin
Andere Namen	Indigocarmin Indigotin I Indigotin-5,5′-disulfonsäure Dinatriumsalz C.I. Acid Blue 74 C.I. Natural Blue 2 E 132[1] C.I. 73015 ACID BLUE 74 (INCI)[2]
Summenformel	C16H8N2Na2O8S2
Kurzbeschreibung	dunkelblaues Pulver[3]
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 860-22-0 EG-Nummer 212-728-8 ECHA-InfoCard 100.011.572 PubChem 5284351 ChemSpider 4447431 Wikidata Q410120
Eigenschaften
Molare Masse	466,36 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Löslichkeit	schwer löslich in Wasser (10 g·l−1) und Ethanol (1 g·l−1)[3]
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung[4] Achtung H- und P-Sätze H: 317 P: 261​‐​272​‐​280​‐​302+352​‐​333+313​‐​362+364[4]
Toxikologische Daten	2000 mg·kg−1 (LD50, Ratte, oral)[3]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Indigokarmin, auch Indigotin I,^[5] ist ein wasserlöslicher, blauer indigoider Säurefarbstoff.

1. ↑ Eintrag zu E 132: Indigotine, Indigo carmine in der Europäischen Datenbank für Lebensmittelzusatzstoffe, abgerufen am 16. Juni 2020.
2. ↑ Eintrag zu ACID BLUE 74 in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 18. Januar 2022.
3. ↑ ^{a b c} Eintrag zu Indigocarmin. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 4. März 2014.
4. ↑ ^{a b} Eintrag zu Indigocarmin in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 20. Januar 2022. (JavaScript erforderlich)
5. ↑ Mitunter findet man auch die Bezeichnung Indigotin für Indigokarmin. Indigotin ist jedoch eine Alternativbezeichnung für Indigo.