Jorge Carlos Vergara Madrigal (* 3. März 1955 in Guadalajara; † 15. November 2019 in New York City[1]) war ein mexikanischer Unternehmer. Er gründete 1991 die auf den Verkauf von Nahrungsmittelergänzungsprodukten spezialisierte Firma Omnilife SA de CV. Die in Guadalajara ansässige Firma verfügt heute über Niederlassungen in 18 Ländern. Vergara besitzt die Fußballvereine Chivas Guadalajara in Mexiko und C.D. Chivas USA in der Major League Soccer. Von März 2003 bis April 2011 besaß er zudem den costa-ricanischen Fußballverein Deportivo Saprissa.[2][3]