Josef Gabriel Knoll (* 26. Juni 1899 in Ulm-Söflingen; † 12. September 1976 ebenda, meist Josef G. Knoll) war ein deutscher Pflanzenbauwissenschaftler. Seine Lehr- und Forschungsschwerpunkte waren die Grünlandwirtschaft, der Futterbau sowie der Landbau in den Tropen und Subtropen.