Josephine „Josie“ Ho Chiu-yi, gelegentlich Ho Chiu-yee, (chinesisch 何超儀 / 何超仪, Pinyin Hé Chāoyí, Jyutping Ho4 Ciu1ji4, kantonesisch Ho Chiu-yi; * 26. Dezember 1974 in Hongkong) ist eine chinesisch-kanadische Schauspielerin und Sängerin, die in Asien vor allem für ihre unkonventionellen Filmrollen und als Tochter des Hongkonger Millionärs und Casino-Besitzers Stanley Ho bekannt ist.