Katherine of York oder Katherine Plantagenet (auch Katheryn oder Catherine geschrieben; * August 1479 wahrscheinlich in Eltham Palace; † 15. November 1527 in Tiverton) war eine englische Prinzessin aus dem Haus York und somit eine Angehörige des königlichen Hauses Plantagenet. Als Tochter König Eduards IV. und der Elizabeth Woodville war sie eine jüngere Schwester der späteren Königin Elizabeth of York und somit die Tante Heinrichs VIII. und seiner Geschwister. Unter ihrem Schwager Heinrich VII. fiel ihre Familie in Ungnade, ihr Neffe Heinrich VIII. hingegen hielt sie stets in Ehren und gestattete ihr nach dem Tod ihres Mannes William Courtenay, 1. Earl of Devon, sämtliche Ländereien, die zu dessen Titel gehörten, aus eigenem Recht zu behalten.