Koreanisches Barbecue

Koreanisches Barbecue
Land Korea
Art des Gerichts Hauptgericht
Koreanische Namen
Hangeul 고기구이
Revidierte Romanisierung Gogigui
McCune-Reischauer Kogikui

Koreanisches Barbecue (koreanisch: 고기구이 Gogigui, „Fleischbraten“) ist eine in der koreanischen Küche verbreitete Methode zum Grillen von Fleisch, in der Regel Rind, Schwein oder Geflügel. Der Begriff Barbecue leitet sich von der Bedeutung für Grillen in der englischen Sprache ab.


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