Kosuli (russisch Козули, auch Kozuli) sind gebackene Figuren aus Teig. Kosuli waren ursprünglich eine Delikatesse der Pomoren (Einwohner der Provinz Archangelsk), die sie nur zu Weihnachten herstellten. Gegenwärtig werden in den Regionen Archangelsk und Murmansk sowie im Ural hergestellt. Kosuli sind eine Art von Lebkuchen; auch von Kindern als Spielzeug benutzt.
Der Name Kosuli ist von „Locke“, „Schlange“ abgeleitet.