Liu Shoubin (chinesisch 刘寿斌, Pinyin Liú Shòubīn, * 3. März 1968 in Jiangyou, Provinz Sichuan) ist ein ehemaliger chinesischer Gewichtheber. Er gewann bei den Olympischen Spielen 1988 und 1992 Medaillen und war 1990 Weltmeister, jeweils im Bantamgewicht.