Lorenz Heister (* 19. September 1683 in Frankfurt am Main; † 18. April 1758 in Bornum am Elm), latinisiert Laurentius Heister(us), war ein deutscher Chirurg, Botaniker und Anatom, der vor allem für sein chirurgisches Werk bekannt wurde und als Begründer der wissenschaftlichen Chirurgie in Deutschland gilt.[1] Er war Professor der Chirurgie und Anatomie in Altdorf bei Nürnberg und Helmstedt. Ein von Heister geschaffenes chirurgisches Lehrbuch erschien 1719 in Nürnberg und war das bekannteste und am häufigsten aufgelegte Lehrwerk seiner Art im 18. Jahrhundert,[2] das in alle europäischen Sprachen übersetzt[3] wurde. Sein anatomisches Lehrbuch Compendium anatomicum war ebenfalls in fast ganz Europa verbreitet. Heisters offizielles botanisches Autorenkürzel lautet „Heist.“