Manuel Estiarte Duocastella (spanisch) oder Manel Estiarte i Duocastella (katalanisch) (* 26. Oktober 1961 in Manresa) ist ein ehemaliger spanischer Wasserballspieler. Er gilt als einer der besten Wasserballspieler aller Zeiten. Mit der spanischen Nationalmannschaft wurde er Olympiasieger 1996 und Weltmeister 1998 sowie Olympiazweiter 1992 und Weltmeisterschaftszweiter 1991 und 1994.
Estiarte nahm als einziger Wasserballspieler an sechs Olympischen Spielen teil und ist mit 127 Toren olympischer Torschützenkönig.