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Matthias Pier (* 22. Juli 1882 in Nackenheim; † 12. September 1965 in Heidelberg) war ein deutscher Chemiker und Manager in der chemischen Industrie. Weltweite Bedeutung erlangte er durch die großtechnische Methanolherstellung aus Synthesegas, das Bergius-Pier-Verfahren zur Kohleverflüssigung sowie weiterer Hydrierverfahren.