Mercati ist der Name von
- Angelo Mercati (1870–1955), Italiener, Präfekt des Vatikanischen Archivs
- Giovanni Mercati (1866–1957), Italiener, Gelehrter, Kurienkardinal, Bibliothekar und Archivar der Heiligen Römischen Kirche
- Giovanni Battista Mercati (1591–1645?), italienischer Maler und Kupferstecher
- Michele Mercati (1541–1593), Italiener, Universalgelehrter
- Silvio Giuseppe Mercati (1877–1963), Italiener, Byzantinist.
