Dimitrios „Mimis“ Plessas (griechisch Δημήτριος «Μίμης» Πλέσσας, * 12. Oktober 1924 in Athen; † 5. Oktober 2024 ebendort[1]) war ein griechischer Pianist und Komponist, der im Bereich des Jazz, vor allem aber als Songwriter und Filmkomponist hervorgetreten ist.