Minyip ist eine Stadt in der Region Wimmera des australischen Bundesstaates Victoria. Der Name der Stadt leitet sich vom Aborigines-Wort für „Asche“ ab.
Die Stadt nennt sich selbst Herz des Weizengürtels (Heart of the Wheat belt), da sie im Kern der größten australischen Weizenanbauregion liegt und die Getreideproduktion der größte Wirtschaftszweig der Region ist.
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