Die NSWRL 1991 war die 84. Saison der New South Wales Rugby League Premiership, der ersten australischen Rugby-League-Meisterschaft. Den ersten Tabellenplatz nach Ende der regulären Saison belegten die Penrith Panthers. Diese gewannen im Finale 19:12 gegen die Canberra Raiders und gewannen damit die NSWRL zum ersten Mal.