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Pasta alla Norma ist ein Pastagericht der sizilianischen Küche. Grundlage sind meist Makkaroni, gelegentlich auch Penne oder Penne rigate oder Spaghetti (Spaghetti alla Norma). Weitere Zutaten sind in heißem Olivenöl schwimmend ausgebackene Auberginenscheiben, zerkleinerte Tomaten, frisches Basilikum und Ricotta salata, ein für Sizilien typischer Schafskäse.