Pedro Arrojo-Agudo (* 13. April 1951 in Madrid) ist ein spanischer Umweltaktivist, Politiker, Physiker und Professor an der Universität Saragossa mit dem Forschungsschwerpunkt Ökonomie des Wassers. Er ist seit 2020 UN-Sonderberichterstatter zum Menschenrecht auf sicheren Zugang zu Trinkwasser und sanitäre Einrichtungen.