Pentanatriumtriphosphat

Strukturformel
Allgemeines
Name	Pentanatriumtriphosphat
Andere Namen	Natriumtripolyphosphat Natriumtriphosphat pentabasisch E 451[1] PENTASODIUM TRIPHOSPHATE (INCI)[2]
Summenformel	Na5P3O10
Kurzbeschreibung	weißer, geruchloser Feststoff[3]
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 7758-29-4 EG-Nummer 231-838-7 ECHA-InfoCard 100.028.944 PubChem 24455 DrugBank DB11493 Wikidata Q29145
Eigenschaften
Molare Masse	367,86 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Dichte	2,52 g·cm−3[3]
Schmelzpunkt	622 °C (Zersetzung)[3]
Löslichkeit	leicht in Wasser (145 g·l−1 bei 25 °C)[3]
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung[4] keine GHS-Piktogramme H- und P-Sätze H: keine H-Sätze P: keine P-Sätze
Toxikologische Daten	3120 mg·kg−1 (LD50, Ratte, oral)[4]
Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Pentanatriumtriphosphat (auch Natriumtripolyphosphat) ist ein farbloses Natriumsalz des Anions Triphosphat, gehört zu den Phosphaten und hat die Summenformel Na₅P₃O₁₀. Der Name Triphosphat wird gelegentlich anstelle von Pentanatriumtriphosphat verwendet. Triphosphate sind auch Teile wichtiger organischer Verbindungen wie zum Beispiel des Adenosintriphosphats.

1. ↑ Eintrag zu E 451: Triphosphates in der Europäischen Datenbank für Lebensmittelzusatzstoffe, abgerufen am 29. Dezember 2020.
2. ↑ Eintrag zu PENTASODIUM TRIPHOSPHATE in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 16. Februar 2020.
3. ↑ ^{a b c d} Datenblatt penta-Natriumtriphosphat bei Merck, abgerufen am 19. Januar 2011.
4. ↑ ^{a b} Eintrag zu Pentanatriumtriphosphat in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 3. August 2019. (JavaScript erforderlich)