Quantum satis

Die Mengenangabe quantum satis (lateinisch für „so viel wie nötig“, „ausreichende Menge“), kurz qs oder Qs, wird hauptsächlich in der Pharmazie verwendet, aber auch im Lebensmittelrecht. Sie bedeutet bezüglich einer Zutat, dass zwar keine feste Höchstmenge vorgeschrieben ist, aber nicht mehr als notwendig verwendet werden soll.