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Rawon (javanisch ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) ist eine indonesische Fleischsuppe.[1] Die aus Ost-Java stammende Rawon verwendet die schwarze Keluak-Nuss als Hauptgewürz, die der Suppe eine dunkle Farbe und einen nussigen Geschmack verleiht.
- ↑ Indofood Bumbu Racik. In: www.indofood.com. Archiviert vom am 31. Juli 2009; abgerufen am 31. Juli 2009 (indonesisch).