Rhizopus

Rhizopus
Struktur von Rhizopus spp. - Schemazeichnung
Systematik
Reich: Pilze (Fungi) Abteilung: unsichere Stellung (incertae sedis) Unterabteilung: Mucoromycotina Ordnung: Mucorales Familie: Mucoraceae Gattung: Rhizopus
Wissenschaftlicher Name
Rhizopus
Ehrenb. ex Corda

Rhizopus ist eine Gattung der Schimmelpilze in der Ordnung der Mucorales. Einige Arten werden vor allem in Fernost zur Fermentation von Lebensmitteln (z. B. Tempeh) verwendet, andere sind gefürchtete Pflanzenpathogene.