Santo Severino Siorpaes (* 2. Mai 1832 in Cortina d’Ampezzo; † 12. Dezember 1900 ebenda), manchmal mit dem Beinamen Salvador genannt, war ein Ampezzaner Bergsteiger und Milizionär im Dienste der Habsburgermonarchie. Mit über 20 Erstbesteigungen in den Dolomiten und den Karnischen Alpen zählt er zu den herausragendsten Bergführern der Region.