Dieser Artikel behandelt den Fleischspieß; zum Android-Emulator für Linux siehe Shashlik.
Schaschlik auf dem TellerSchaschlik auf dem MangalSchaschlik-Restaurant in Samarqand zwischen 1905 und 1915. Bild des Farbfoto-Pioniers Sergei Prokudin-Gorski.
Schaschlik (russischшашлык, von tatarischšašlyk bzw. šašlik), seltener Schaschlyk, ist eine Bezeichnung für einen gegrillten oder gebratenen, meist mariniertenFleischspieß.