Schilcher ist die Bezeichnung für Roséweine, die aus Trauben der österreichischen roten Rebsorte Blauer Wildbacher gekeltert werden.[1] In Österreich wird aus Blauem Wildbacher vor allem der Roséwein Schilcher hergestellt,[1][2] jedoch wird daraus auch Rotwein gewonnen.[3][4]
- ↑ a b Beschreibung der Rebsorte ( des vom 9. März 2016 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis. auf der Website oesterreichwein.at, abgerufen am 7. Februar 2017.
- ↑ BGBl. II Nr. 111/2011: § 1 Abs. 2 Z 10 lit. a Weinbezeichnungsverordnung.
- ↑ Der Brockhaus Wein. Hrsg. von der Lexikonredaktion des Verlags F. A. Brockhaus, Mannheim, Mannheim/Leipzig 2005, ISBN 3-7653-0281-3, S. 70 f. und S. 394.
- ↑ Rudolf Steurer: Österreichischer Weinführer. Band 1. Verlag Carl Ueberreuter, Wien 1992, ISBN 3-8000-9042-2, S. 104.
