Schwarzer Tee, in Ostasien als „roter Tee“ (chinesisch 紅茶 / 红茶 hóngchá, japanisch 紅茶 kōcha) bezeichnet, ist eine Variante, Tee herzustellen. Die Teeblätter der Teepflanze werden dafür im Unterschied zum grünen Tee oxidiert und fermentiert.
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