Der Sinkflug ist ein Flugmanöver eines Luftfahrzeuges zum Verringern der Flughöhe (z. B. beim Landeanflug).
Die Sinkrate, also die vertikale Geschwindigkeit des Luftfahrzeugs im Sinkflug, wird in Fuß pro Minute (fpm) oder in Meter pro Sekunde (m/s) angegeben und mit dem Variometer im Cockpit angezeigt.
Das Gegenteil des Sinkflugs ist der Steigflug.