Back ስሪራቻ Amharic صلصة سريراتشا Arabic Sriracha Czech Sriracha Danish Σριράτσα Greek Sriracha English Sriracha Esperanto Sriracha Spanish سس سیراچا Persian Srirachakastike Finnish
Sriracha-Sauce (ศรีราชา ) ist eine nach der Küstenstadt Si Racha in Thailand benannte scharfe Chilisauce. Sie wurde dort zuerst produziert und in lokalen Fischrestaurants verwendet. Die Sauce wird aus Chilischoten, Essig, Knoblauch, Zucker und Speisesalz hergestellt. Eine herkömmliche Sriracha-Sauce hat eine Schärfe von 2.500–5.000 Scoville.